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Echanges économiques:
Miel et Sirop d’Erable,
2 produits locaux à découvrir

Vente de miel à Woodstock, Vermont

 

Vente de sirop d’érable à Saint-Gaudens lors du Salon du Miel organisé par les élèves de la Section Européenne du Collège Didier Daurat.

 

PUBLIÉ LE 19/03/2009 10:26 | JEAN-JACQUES DARD

 

St-Gaudens. Le miel expliqué aux Américains

Pour des élèves américains, le collège Didier-Daurat organise un salon
du miel.

 

Le groupe de la classe européenne du collège Didier Daurat lors de son voyage aux États -Unis d'Amérique. Le groupe de la classe européenne du collège Didier Daurat lors de son voyage aux États -Unis d'Amérique.

Photo DR

 

Rendre l'échange scolaire vivant, contribuer à la valorisation du Comminges et de ses produits c'est l'objectif que s'est fixé le collège Didier Daurat, tout particulièrement Danielle Bonnaud, professeur d'anglais et l'équipe pédagogique de l'établissement.Le collège a établi des liens privilégiés avec le lycée américain de Ludlow dans le Vermont. Mais une fois que les élèves se sont présentés, qu'un programme de visites a été établi comment faire vivre l'échange durant toute l'année scolaire ?
Un livre « Le secret des abeilles » de Sue Monk Kidd a ouvert la porte d'un travail qui aboutira, ce samedi, à l'organisation d'un salon du miel sous la petite halle. Car aux abeilles commingeoises répondent l'érable du Vermont et son sirop. Les élèves de Didier Daurat ont adressé un questionnaire aux jeunes américains sur le miel. Les réponses ont démontré une grande méconnaissance des lycéens de Ludlow sur le sujet. C'est pourquoi à l'occasion de la venue à Saint-Gaudens des jeunes vermontais, leprojet a été lancé d'organiser un salon. Danielle Bonnaud ne cache pas que ce fut « un parcours du combattant. Il a été difficile de contacter des apiculteurs et d'en trouver qui acceptent de participer. »travail pédagogique. Pourtant il y a un fort intérêt. « Notre ambition est de renouveler l'opération aux États-Unis en collaboration avec les chambres consulaires, d'y présenter les produits commingeois à Ludlow. » La démarche promotionnelle touristique et économique s'appuie sur un travail pédagogique qui associe de nombreuses matières (français, sciences et vie de la terre etc.) et une approche vivante de l'anglais. « Nous allons ouvrir une page Internet avec la liste des producteurs qui auront participé au salon. »
Il se déroulera, donc, samedi. Si Danielle Bonnaud s'est heurtée à l'indifférence de nombreux professionnels, elle a reçu « un fort soutien de la communauté de communes, de la mairie et de Saint-Gaudens Pôle expo. »
Ce salon sera l'occasion de présenter le travail des apiculteurs (pollinisation, extraction
etc.), de découvrir la fabrication de bougies, de goûter des spécialités marocaines, des
desserts espagnols grâce à la présence du lycée hôtelier de Les, d'apprendre à préparer
des gâteaux au miel et de goûter au sirop d'érable amené par les jeunes de Ludlow.

 

PUBLIÉ LE 23/03/2009 04:35 | LA DÉPÊCHE DU MIDI

 

Le mariage du miel et du sirop d'érable pour sceller
l'amitié franco-américaine

Initiative. Le collège Didier Daurat a organisé le premier salon du miel sous la halle aux grains

 

Le salon du miel, organisé par le Collège Didier Daurat au profit de la section européenne anglais avait de quoi titiller tous les sens des visiteurs. De la vie de la ruche dans l'apirium de Maurice Morlière, apiculteur à Génos, aux diverses préparations proposées par les exposants, on pouvait y découvrir ce don de la nature aux multiples utilisations possibles. Le traditionnel pain d'épice côtoyait les spécialités marocaines, brésiliennes et espagnoles, mais aussi le pollen et la gelée royale, plus thérapeutiques. Côté santé et cosmétique, la société haut-pyrénéenne Ballot-Flurin, pionnière de l'apiculture bio, présentait sa gamme de produits et également son savoir-faire en matière d'« apiculture douce ».

 

Les jeunes élèves américains de Ludlow, dans le Vermont, séjournant proposaient des pancakes au sirop d'érable, l'égal du miel chez eux, tandis que l'école d'hôtellerie de Les concoctait de délicieuses préparations espagnoles. Le tout était animé musicalement par deux jeunes groupes commingeois, les Solex Ska, dont les fans s'étaient déplacés pour l'occasion, et les Wildteenz, pour qui ce premier concert a été fort bien soutenu par
leurs camarades du Didier Daurat.

 

PUBLIÉ LE 21/10/2010 14:27 | LA DÉPÊCHE DU MIDI

 

Salon du miel sous la halle

La seconde édition du Salon du miel ouvre dès ce matin dans l'espace de la Halle aux grains. Organisé par le collège Didier-Daurat au profit de la section européenne anglais, ce salon permet de déguster et acheter les produits de la ruche, de même que le sirop d'érable du Vermont (USA), les pâtisseries orientales et autres spécialités espagnoles, sans oublier la découverte du miel dans la Rome antique. L'apirium (photo) estégalement à voir.

 

Américains au salon du miel

PUBLIÉ LE 22/10/2010 03:47 | LA DÉPÊCHE DU MIDI

 

Ils sont une vingtaine de jeunes américains originaires de Ludlow (Vermont, USA) débarqués en
Comminges avec leurs professeurs depuis mercredi en début d'après-midi. Ils étaient présents hier toutela journée sous la petite halle à l'occasion de la 2e édition du salondu miel, organisé par le collège Didier Daurat avec le soutien de la
mairie et de la communauté de communes.

 

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